
婆婆家的羊肉汤和腊八蒜
前天中午,我婆婆又打来电话,叫我过去吃午饭。婆婆自己不吃羊肉,却命公公给我熬了一大锅羊肉汤,热气腾腾的端上来叫我喝。那汤水特别的浓稠,有丝丝缕缕的香菜叶子,羊肉的一片片脆骨,点了醋,放了许多的胡椒粉。
前天中午,我婆婆又打来电话,叫我过去吃午饭。婆婆自己不吃羊肉,却命公公给我熬了一大锅羊肉汤,热气腾腾的端上来叫我喝。那汤水特别的浓稠,有丝丝缕缕的香菜叶子,羊肉的一片片脆骨,点了醋,放了许多的胡椒粉。酸酸辣辣的。放了好多大葱和姜片,放了大料和桂皮。我大口大口的喝着汤,吃得满头大汗。公公羡慕的说:“你们年轻人牙齿真好呀!我的牙齿都没有了,羊肉咬不动了。这些好吃的羊肉都让给你们年轻人吃吧!”我嘎吱吱的咀嚼着羊肉脆骨,又使劲往公公碗里倒进去了一些汤水,塞给公公一个大白馒头,公公婆婆都笑了。我用餐巾纸擦着脖子上的汗,叹了口气。婆婆泡好了腊八蒜,放在厨房窗台上阴凉的地方。婆婆跑的腊八蒜特别的好吃。婆婆用一个广口的玻璃瓶子,确保里面没有水没有油没有盐,婆婆耐心的把许许多多的大蒜瓣剥去皮,放进瓶子里,倒上老北京的白米醋,没过大蒜瓣,密封好瓶子盖,先放到暖气上腾两天,再放到厨房窗台的阴凉处,避光,晾置!
半个月后,碧绿的腊八蒜就呈现出来了。婆婆会煮上仨大笸箩的饺子,用腊八蒜的醋汤子蘸饺子吃。大蒜被醋浸泡过后去出了过多的辛辣味道。抗氧化,防衰老。预防消化系统的疾病。醋还能软化血管,延缓动脉硬化。大蒜汁还能阻断硝酸胺在体内的形成,能抗癌!用腊八蒜的醋来调沙拉吃,比简简单单用山西老陈醋,要滋味好得多。更加鲜美,更加健康。
婆婆的厨房里常年备着腊八蒜,这道家常的风味小吃,体现着婆婆对于一家人的爱心。满厨房飘荡起腊八蒜的香味的时候,我就知道春节快要临近了。过年的节日气氛分外的浓郁了!
昨天临近吃晚饭的时候,等丈夫回家,等得心焦!门铃叮咚一响,丈夫回家了。我们凑合煮了两碗红豆粥喝。丈夫摸了摸我的头顶的头发,闻了闻说:“好大一股头油味!你快去洗头洗澡吧!上周日洗完了,已经四天没洗澡了。”丈夫天生特爱干净,不能允许我头发是油腻腻的!
丈夫先脱光了衣服钻进卫生间去洗头。我也迅速脱了衣服跟进去。莲蓬头的水流烫得我一激灵!我大声喊叫说:“则么回事呀?你把水弄得那么烫做什么呀?”丈夫说:“我就喜欢用烫水冲后背,烫一烫,才舒服呢!”
我说:“什么呀!我从健康报上看来了:冬天过多的洗热水澡会造成皮肤瘙痒。皮肤在表层是会分泌油脂的,过多洗澡,特别是用滚烫的水,会使皮肤表层的优质大量流失,破坏皮肤表面的水平衡,造成皮肤缺水干燥,洗完澡就会总掉皮屑!还会出现皮肤瘙痒!”
果然,洗完澡,我们一起看电视吃苹果的时候,丈夫突然嚷嚷说后背痒痒,要我给他挠挠。我在他的后背上用十个指甲使劲的抓挠,皮肤都红透了,他还是说痒痒!我给他涂抹上了我妈妈送给我的协和医院的硅霜,那里面的甘油成分立刻滋润了皮肤,我丈夫的眉头舒展开了,说后背不痒痒了。
爱清洁是好习惯,但是洗澡也要讲究科学。冬天过多的洗热水澡会破坏皮肤表面的皮脂层。中老年人不需要天天洗澡,一周洗一次就可以了,水温不要过烫。实在怕脏,也至少要在四天以后再洗一次。洗澡时我们总喜欢大力的搓洗后背,对后背皮肤表层的破坏尤为严重。所以我们总会觉得后背痒痒。洗完澡擦干身体后,要适量的涂抹一些浴后液在身体上,特别要涂在后背上。
冬天里洗个热水澡原本是件很舒服的事。水温不要太烫了。温暖的水流包裹着身体,是最好的。
我做了一个梦,梦见我生了一个瑞士的男孩,孩子一生下来就会走路和说话,他哭着对我说:“姥姥不让我说法语,给我胸口挂了长大牌子写着:我要学中文!”我摸着孩子的光屁股笑出声来。梦醒后,我真庆幸自己嫁了个中国丈夫,没要孩子。如果我嫁到瑞士,真生了个混血儿,我一定会首先逼着孩子学中文,汉语是多么美丽的语言,创造出唐诗宋词。但是确实,逼着金发碧眼的孩子学背唐诗,感觉有点怪怪的。幸好我的孩子没有出生在国外的唐人街,不是一嘴广东话。我的小侄子和小侄女都说着地道的普通话,字正腔圆,朗朗上口,让我更加感受到汉语的美妙。
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