我这个菜色，绝对不是指某某的脸色因缺乏营养不好看，而是纯“菜色”。
俗话说萝卜青菜各有所爱，本人喜欢厨艺，最嗜好弄点新鲜玩意儿让家人尝尝。
有天，网上一组外国茄子图片引起我的兴趣，一堆晶莹白茄子！然后混一丝丝紫色的也有，还有半紫半白的，最后过度到紫茄子，原来紫色茄子这般剔透可爱。
现在科技发达，连玉米都可以形成五色交错的彩玉米，好看又好吃。记得以前读过一段小故事，荷兰有位老太太，许多年前听说有个培植郁金香的比赛，谁种出黑色的郁金香会获得奖金。她锲而不舍地坚持二十年，终于用筛选办法得到接近黑色的紫郁金香。
真是功夫不负有心人，令人感动。目前市场上经销的蓝色玫瑰花，据说大部分是后期染色形成的，真正的蓝色妖姬，颜色还是偏向浅紫。
紫色，迷人的色彩。几天前，我去超市购物，发现货架上摆着黝黑皮肤的地瓜，价钱每公斤六元，于是我好奇地买了五个。
回家琢磨里面到底是什么颜色呢？拿削皮刀刮开地瓜皮，噢，漂亮的纯紫色。我去取数码相机预备拍照的片刻，地瓜开始变色，变成深紫色，等到切成小块摆到蒸笼上，地瓜颜色几近黑透，蒸熟也是，甜甜糯糯的很好吃。
儿时，地瓜有那种橘红色的品种，需要划开粉色的瓜皮，才能看见里面瓤子。橘色地瓜口感特殊，所以孩子们特别热衷挑选，在地瓜表面用指甲划出一道道的伤痕，有的地瓜因此腐烂掉。
生产队有位长者，地瓜育苗的时候他偷偷做了记号，结果种的遍地都是橘色地瓜，不知详情的人及其纳罕，奇怪长者怎么弄的。
有时，我也会弄出奇奇怪怪的东西。那年，在郊区租种一块农民的田。为扩大耕种面积，我最后在地边补种一溜白玉米。
结果采摘时发现，大片的黑玉米变成半黑半白的花玉米，原来授粉的时候，它们私自串通了。由此可见植物的颜色富于变幻千奇百怪呢！
不过蔬菜的颜色一般趋向绿色，植物果实根茎颜色才丰富多彩，例如紫色甘蓝，还有玫瑰红的心里美萝卜。
我们这里有种紫红色生菜，小的时候，我姥姥年年种。种子是自己采收的，品质特色稳定。而隔壁院子的二姥姥最爱吃茴香，茴香的种子可以自行萌发，来年飘到我姥姥这边菜园里，她老人家一边赌气地拔，一边骂“菜”不长眼睛。
农妇们偶尔交换蔬菜种子，所以篱笆上爬的芸豆，有黑豆粒的，有花豆粒的，她们互相取食品尝。
我想，一直以来崇拜姥姥她们那些老人家，大部分缘于那一辈妇女自给自足的农耕生活，深深打动吸引着我。
在这个城市里，我寻寻觅觅，唯恐迷失多姿多彩的人生，仅仅三餐或瑰丽菜色就能满足吗？只不过，从水灵灵鲜艳艳的菜蔬里，我看见广袤的田野村寨，还有国人那种一如既往平静如水的恬淡生活。