桐叶春葳蕤，桂华秋皎洁。桂花以其特有的淡雅与幽香，跻身于落霞孤鸿，万木萧瑟的秋天原野。与傲雪凌霜的菊花平分了天下秋色。素有人间天堂美誉的苏、杭两州都把它立为市花，它的金盏银盅，装点了秋天的韵味。真所谓：弹压西风冠群芳，十分秋色为伊忙。桂花就是一本秋天的书，需要细细的阅读，才能品味出它的韵味。
桂花虽不如牡丹、芙蓉等大型花卉艳丽，但它一簇簇的，在叶密层秀的桂冠上，缀满了万点金星。显示出金碧辉映，小巧玲珑的另类别致。它掩隐于翠绿的密叶丛中，那种不经雕琢的自然秀丽，伴月摇曳，风情万钟。那淡淡的一缕幽香，随风飘散，沁人心脾。难怪李清照会赞它：“何须浅碧深红色，自是花中第一流。”
桂花的香，自然是它的最大特色，大凡花之香者，或清或浓，不能两兼。惟有桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。历代诗人对它的香都有赞颂。明代文人谢榛在他的《中秋宴集》中说桂花是“江汉光翻千里雪，桂花香动万山秋。”宋诗人邓肃在《岩桂》中，赞叹它的香味甚至超过了龙涎香：“雨过西风作晚凉，连云老翠入新黄。清芬一日来天阙，世上龙涎不敢香。”又如明朝高启的《题桂花美人》中，有这样的描述：“桂花庭院月纷纷，按罢霓裳酒半醺。折得一枝携满袖，罗衣今夜不须熏。”这已经不仅仅是赞叹花香了，它给人凭添了一分悠悠淡雅的韵味。这种韵味，即使是法国的香水，日本的熏衣草，若想和桂花媲美，恐怕也要自惭形秽，退避三舍了。
人们把梅、兰、竹、菊誉为花中君子，也常常以它们傲雪凌霜的品格自勉。其实桂花不艳不俗，经风霜而不凋的品格，一点也不逊色于梅、兰、竹、菊。而它栖身旷野，笑对清风明月的超凡脱俗，更赢得了花中隐士的雅誉。人们认为桂花如此高洁，绝非凡品。宋代王十朋在诗中写道“疑是广寒宫里种，一秋三度送天香。”杨万里也说“梦骑白凤上青空，径度银河入月宫。身在广寒香世界，觉来帘外木犀风。”(《凝露堂木犀》)朱淑真甚至批评陶渊明钟情于菊花是浅陋可笑的。她在《咏桂》中写道：“移根蟾窟不寻常，枝叶尤垂月露香。可笑当年陶靖节，东篱犹带菊花黄。”可见诗人们对桂花分外呵护，也情有独钟。
民间的芸芸众生，也喜欢桂花。当然他们不会有诗人的雅致，只是觉得生活离不开它的点缀。旧时的妇女，在桂花飘香季节，喜欢折一支插上发髻，那缕缕幽香，就随着她们莲步的挪动，传遍大街小巷。街上也有专门拎着篮子卖散支桂花，和桂花花骨朵的村妇，生意也挺不错。人们围着篮子，把篮里的香味也带进了各自的家门。
若在酒酿元宵、糖芋奶、芝麻糖等食品内，加上一点桂花，甜中带香，其风味就愈显独特。小时候，记得邻家有一棵桂树，树冠高大。每当花开时节，香飘数里，真个是墙里开花，墙外香。每遇大风，金黄色如米粒般大小的花瓣就洒落一地，也随风飘进了我家园子，满地金黄，使秋色更加灿烂。
如今的桂花已被评为我国十大名花，更有人把它誉为“独占三秋压群芳”的秋花之冠。跟风随俗，值此金秋时节，也想赞它几句，算是占点桂花的雅气吧。
冰魄银盘悬天心，
蟾宫桂子满月轮。
吴刚斫去多余枝，
香溢人间入青云。